Classique ou moderne, une seule cuisine : la bonne (Paul Bocuse)
14 Octobre 2022
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Qu'est-ce que la langue de chat en boucherie ?
La langue de chat est une grillade de bœuf trop peu connu goûteuse, qui se rapproche du rumsteck et qui tient son nom de sa forme allongée et conique comme celle d'un chat.
On la sert souvent accompagnée d'une sauce au poivre ou d'un beurre d'ail et de pommes frites.
Je vous propose en suivant ce lien de découvrir une recette à base de ce produit très goûteux :
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