Toast cévenol

Voici une recette se faisant à l'époque (année 50) du fameux fer à croque monsieur dont  je vous parlais lors d'un précédent article.

La recette.

Progression :

Entre 2 tranches de pain de mie, mettre la préparation suivante : un peu de coulis de tomates, des cèpes revenus dans du beurre avec de l'ail et du persil, quelques dès de jambon cru, sel, poivre.Laissez dorer quelque secondes de chaque côté.

Un régal je vous assure.