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Classique ou moderne, une seule cuisine : la bonne (Paul Bocuse)

Murmures de cuisinier

viandes

Gigot d'agneau au foin

30/03/2023

Une idée originale pour un repas plein de saveurs. La recette : Infos pratiques...

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Souris d'agneau confites

28/03/2023

Le repas de Pâques est synonyme d’agneau, je vous propose aujourd’hui une...

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Dinde aux marrons

06/12/2022

Il s’agit d’un mets traditionnel du repas de Noël. La dinde aux marrons...

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Caghuse

08/11/2022

Cuisine Picarde. La caqhuse, caghuse, ou simplement rouelle , est un plat...

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Tournedos Rossini

06/11/2022

Le tournedos Rossini est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle...

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Blanquette de veau tradition

29/10/2022

La blanquette , ou blanquette de veau ou blanquette de veau à l'ancienne...

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Bœuf à la mode à l'ancienne

26/10/2022

Le bœuf à la mode appelé aussi bœuf carottes est une recette traditionnelle...

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Veau marengo

24/10/2022

Marengo est un village de l'Italie du Nord dans le Piémont. Napoléon Bonaparte...

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Coq au vin comme autrefois

23/10/2022

Le coq au vin est un mets emblématique de la cuisine française, à base...

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Irish stew

18/10/2022

Cuisine Irlandaise. L’Irish stew en anglais ou stobhach Gaelach en irlandais...

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Tartare de bœuf sauce Raïta et frites de céleri

14/10/2022

Infos pratiques : Pour : 4 personnes Temps de préparation : 15 min Ingrédients...

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La langue de chat

14/10/2022

Qu'est-ce que la langue de chat en boucherie ? La langue de chat est une...

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